电烤箱和微蒸烤一体机有什么区别?哪个更适合家庭使用?
随着生活水平的提高,越来越多的家庭对厨房电器的品质和功能要求越来越高。其中电烤箱和微蒸烤一体机是现代厨房中常见的两种设备,那么电烤箱和微蒸烤一体机有什么区别,哪个更适合家庭使用呢?
目前我们家庭使用的烤箱以电烤箱为主,通过发热元件产生热量来烤熟食物。很多家庭使用烤箱来制作烘焙类的食物,比如面包、蛋糕、饼干等,还可以烤肉、烤鱼等。
微蒸烤一尊龙凯时官方入口体机则集合了多种功能于一体,除了烤箱的烤制功能以外,还有微波炉、蒸箱,甚至还有空气炸等多种功能。微蒸烤一体机可以对食材进行微波、蒸、烤、焖等多种烹饪,还可以进行如微波+烧烤、嫩烤等多种组合的方式,一机多能,菜谱也更丰富,实用性更强。
烤箱的容量相对小一些,市场上常见的烤箱大多在30-40L左右,基本可以满足家庭日常的使用需求,占用的空间相对较小。
微蒸烤一体机的容量普遍比较大,大部分都在50-60L左右,而且嵌入式微蒸烤一体机比较多,这类产品可以融入到橱柜中,实现家居一体化,摆放更合理,颜值更高,不会使厨房显得拥挤。
烤箱的价格相对便宜,一般几百元就可以买到。不过功能相对单一,主要是烤制一些食物,适合平时有时间,喜欢自己动手烤制一些烘焙类食物,或者烤鱼、烤肉等使用。
微蒸烤一体机的价格相对较高,一般都在千元以上,嵌入式微蒸烤一体机基本都在3000元以上。
微蒸烤一体机比起烤箱,功能更丰富,能进行蒸、煮、微波等多种烹饪方式,效率更高,而且智能程度也比较高,可以满足不同烹饪模式和需求,如果希望选择一款功能丰富的产品,而且预算比较高,微蒸烤一体机一定不能错过。
其中台式微蒸烤一体机移动性强,而且价格便宜,不过容量相对比较小,使用的体验一般,而且占用的空间比较大,适合已经装修完毕,或者租房的家庭使用。
嵌入式微蒸烤一体机可以融入到厨房的装修风格中,颜值更高,容量也更大,而且节省了厨房的空间,功能也更加丰富,如果正准备装修,或者准备对厨房进行改造,那么微蒸烤一体机一定是不错的选择。
理论上微蒸烤一体机的容量越大,可以烹饪的食材越多,也可以根据家庭人数来选择。如果家里人数比较少,2-3人,选择20-30L的容量基本够用;4-6人,可以选择40-50L左右容量。
微蒸烤一体机的内胆常用的材质主要有304不锈钢、陶瓷和搪瓷等,其中304不锈钢内胆的使用寿命长、耐高温,而且材质稳定。不过在使用过程中,容易被食材污染,清洁的难度比较大。
陶瓷和搪瓷都耐高温、容易清洁,不过使用的寿命相对比较短,挑选时可以适当留意。
微蒸烤一体机的蒸汽方式主要有外盘式和直喷式两种,其中外盘式与蒸锅的原理差不多,利用底部蒸发盘将水加热产生蒸汽,来蒸制食材。
外盘式蒸汽方向、蒸汽量、温度等难以控制,产生蒸汽比较慢,效率低,而且还会产生冷凝水,使食物串味,通常不推荐。
直喷式则是在内部安装了蒸汽发生器,通过管路对食材喷射蒸汽。这种方式产生的冷凝水比较少,而且出蒸汽的速度快、量大、烹饪效率高。
目前微蒸烤一体机大多都具有上下发热管,尽量不要选择只有上发热管的产品,这类产品的加热效果较差,不建议选择。
另外还有微蒸烤炸一体机,这类产品与空气炸锅的原理相似,在背部增加一个风扇,使热风在腔内循环,使食材受热更均匀,炸制的食材更加酥脆可口。
其中美的是国内较早做微蒸烤一体机的品牌,其技术一直处于领先的位置,比如环绕大蒸汽、上下管立体烘烤、微波双动力等,同时还具有APP操控、多道自动菜单等功能,使用非常方便,体验感强,可以满足不同家庭的需求。
凯度是一家专业的厨房电器品牌,在行业里一直都有着不错的表现。凯度在传统单热风的基础上升级为双热风蒸烤技术,可以快速烹调高阶食材,使食材受热更均匀,升温效果提升20%,一次就可以轻松成功。
西门子的产品在国内同样有着不错的口碑和销量。西门子的微蒸烤一体机采用极简几何美学设计,拥有德系精工品质。
西门子微蒸烤一体机的亚沸锁鲜蒸,可以精准控制温度,锁住食材的鲜嫩营养;德国科技3D热风烤使食材处处同温,均匀嫩烤;同时还具有双重清洁,避免了使用之后繁琐的打理,清洁和保养更省心。
最后,在挑选微蒸烤一体式时,还需要适当关注产品的操作便捷性、微波加热档位等,根据自己的需求和喜好来选择适合的产品。
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