尊龙凯时官方入口日前， 一份洗碗机行业白皮书的发布引起了笔者注意。作为中国家电行业权威研究机构之一的北京中怡康总裁贾东升认为，家用洗碗机即将迎来爆发性增长。然而，秋实评论则认为，基于中国消费者传统的饮食习惯和厨房洗涤文化，洗碗机要想成为厨电行业支柱品类，其爆发前夜必须先洗脑，换程序，重实用！

　　早在1850年，全球首个机器洗碗专利诞生，由Joel Houghton发明。直至1929年，德国米勒(Miele)公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机。然而，在中国，1998年第一台全自动喷淋柜式洗碗机在小天鹅诞生。

　　有资料显示，在国外发达国家，家用洗碗机的普及率已达30%-40%，美、法、德等国则高达60%-70%，东南亚国家也在以每年20%的增幅发展。在中国，尽管80年代中期就有企业开始生产台式洗碗机，市场上就已出现十多个进口及国产品牌，但国内销量却一直不尽人意。这是为什么呢？是因为洗碗机不适合中国消费者习惯吗？还是，洗碗机本身的产品瓶颈，难以突破中式餐饮的“碗文化”？抑或是因为价格、渠道、服务，还是思想认识问题？

　　日前，由苏宁易购联合北京中怡康、中国家用电器研究院联合发布《2017年洗碗机行业白皮书》（以下简称“白皮书”）就是引导家电细分市场发展趋势，挖掘细分市场潜力，扩大家电产品品类，不断满足消费者对精致品质的需求。

　　秋实评论认为，家电产业发展未来趋势之一就是激发细分市场，深耕、细耕，向细分市场要增量，并结合消费者痛点和痒点，研发、生产消费者需要的产品，拓展以家庭为中心的产品细分。该“白皮书”出炉有望成为激活洗碗机市场的催化剂，研发创造需求，市场引导需求。

　　“白皮书”指出，据中怡康测算，2017年国内洗碗机市场仍将保持“强增长”， 全年洗碗机市场零售额、量将分别达到36.3亿元、80万台，同比增长83.7%和85.5%，继续作为厨电市场增长的排头兵，前景光明。对洗碗机市场，“白皮书”建议各家电制造企业和流通企业要注重借助线验资源，让更多消费者学会用好洗碗机。关于未来洗碗机行业变局，“白皮书”提到，消费端“需求升级”与产品端“功能升级”相互作用，会促成洗碗机产业的整体升级。

　　另有媒体报道，作为家电行业重点渠道商的苏宁云商则借助“418一起来电”全国大促活动联手西门子、方太、老板等主流品牌共同打造洗碗机品类消费高潮。发布会上，苏宁易购总裁侯恩龙放言，苏宁谋划418一天干掉洗碗机1个亿的销售目标。2017年，苏宁更是定下了洗碗机销售规模突破10个亿、行业占比近3成，剑指中国洗碗机零售第一渠道的目标。

　　秋实财经注意到，从苏宁及各主流家电品牌的态度来看，洗碗机似乎已经成为又一高端厨电产品，各家电厂商纷纷摩拳擦掌。行业“白皮书”的发布正在激发洗碗机市场的激情。

　　不过 ，我们同时注意到，消费者对洗碗机仍然抱有质疑、观望和不信任，尤其在产品实用性上存在诸多不满。“没有用、洗不净、耗时长、占地方、费水费电、价格高”等等吐槽和抱怨的声音不绝于耳，从一个侧面证实了洗碗机进入中国市场二十多年为何没有搞起来的原因。据中怡康调查显示，对已经拥有洗碗机的用户回访来看，消费者对于产品最不满意的因素是洗涤效果，占到不满意内容的23.4%。后依次为物流差，占到不满意的17.8%，售后服务差，占15.4%，还有，安装、价格、收费、噪音等等均出现不同程度的不满意。

　　尽管消费者对洗碗机有种种不满，但这个不满并没有阻止洗碗机快速发展的步伐。据中怡康研究结果表明，洗碗机市场近年来发展向好，持续取得突破。2013年洗碗机市场零售额同比增速为54.9%，从2015年开始有了较大飞跃，到2016年同比增速达104.8%，比2015年增速提高30.3个百分点。而推总2016年数据显示，洗碗机市场零售额达19.8亿元，同比增长104.8%，其中线%，电商市场零售规模占整体市场的34.3%，零售量为43万台。

　　秋实评论认为，“白皮书”对洗碗机市场的乐观判断是基于消费者消费能力的提升和中产阶级崛起以及消费者对高端品质生活的追求，但我们也不能忘记作为一件家电产品的基本功能实现，从使用价值角度分析，洗碗机要好用、实用才能从根本上解放家庭主妇“双手”，实现家庭洗涤的第二次革命。同时，我们也不能否认一场新的厨房洗涤文化正在悄然孕育，但爆发前夜必须先洗脑，进行必要的洗碗机科普宣传和市场培育，逐步改变消费者对洗碗机的认知，从而掀起一轮新的厨房革命和洗涤变革！