味道，是人类与生俱来的向往和追求；而厨房一次又一次的进化，满足人们从烹制味道到创造生活的追求。2018年，当中国厨电产业站在千亿的新起点，厨电领军企业又如何跃上发展的新台阶？

　　就在AWE2018上，高端厨电品牌华帝发布“厨房后工业时代”观点，以厨电时尚美学的转化魅力、更人性化的智能解决方案、更优质的服务体验，掀起智慧厨房革命，引发厨电产业的普遍关注。

　　随着华帝主导下的厨房后工业时代加速到来，这也将撬动厨电产业三大蜕变：推高厨电产业高端进入门槛，提升高端厨电产业的发展空间；巩固厨电在厨房的主角地位，并以智能厨电重构更时尚、智慧的厨房烹饪方式；撬动高端厨电商业模式、品牌格局和产业边界的持续裂变，开启华帝引领高端智能厨房的新时代。

　　近20年来，与大家电、小家电所经历的“打怪升级通关”有所不同，中国厨电的发展自成一派，以华帝为代表的国产品牌以压倒性的优势强势崛起，成为中国厨房进化的引领者和创造者。

　　从单一的烟灶消，到嵌入式厨电，再到整体厨房，再到一体化智慧厨房，历经了厨电产品形态的进化；从传统烟机到识人辨声的华帝魔镜烟机、从传统灶具到可翻转的华帝魔碟灶，再造中国创造的特色厨电如三体洗碗机、水槽洗碗机等，迭代了产品品类的进化。

　　更重要的是，在华帝、方太、老板等品牌的带动下，中国厨房的进化从厨电的产品形态和品类之余，打开了意义进化的新通道：厨房从“家庭烹饪功能空间”，向“家庭社交品味空间”迭代，厨房正成为现在用户日常生活中的“第二社交空间”。

　　当用户的需求从厨电的“使用即价值“，到“场景即价值”转变。华帝等高端厨电品牌商敏锐地捕捉到了用户的需求变化，更创造条件，激活用户需求，促使厨房新价值的体现。也就是说，当厨电厂商与用户需求发生共振，就产生强烈的进化效应。

　　这种进化的效应，本质上就是消费升级。受益于消费升级的利好，厨电市场对于高端产品的消费需求呈不断上升的态势，厨电品牌也赚得盘满钵满。近日，华帝股份发布业绩快报，2017年营收57.31亿元，同比增长30.4%；净利为5.08亿元，大增55%。

　　过去一年，华帝高端智能化转型成效显著，在品牌上，确立“智慧+，时尚家”内涵，启用人气偶像赵丽颖、林更新为品牌代言人；在产品上，紧扣用户体验的升级，推出会教你做饭的“魔镜”V2烟机等多款科技新品。站在2018年高端引爆的新起点上，华帝再次亮剑，除了以“厨房后工业时代”全面重新定义厨电产业竞争格局，同时还继续深化营销创新，完成从产品营销、明星营销到体育营销的三级跳，华帝成为法国足球队官方赞助商。

　　有“明星产品”加持，有“模范品牌”（华帝、方太、老板的品牌高端化、经营高利润化）的运作，厨电成为最近几年中国家电产业的最大一匹“靓马”，不只是增长空间足，企业盈利水平高，更重要的是整个市场需求处在一轮高速增长通道之中。

　　根据GFK的预测，2018年厨电市场进入新一轮行业洗牌期，品牌集中度将进一步提升。2018年中国厨电市场规模将继续保持增长态势，零售量有望达到6349万台，同比预计增长8%；零售额有望达到1105亿元，同比预计增长17%。

　　家电专家洪仕斌指出，厨电品牌整合正在加速，一方面是厨电产业面临着新旧霸主的快速更迭；另一方面则是厨电市场正在从蓝海魅力下谋求进一步做大做强。这将加速龙头企业如华帝、方太等企业的强者恒强。

　　应该看到，中国厨房持续进化的意义在于，在高端厨电领导者华帝等推动下，让厨房的意义从一日三餐的做饭向着全年无休的社交进化，是产业进化的巨大进步。站在厨电千亿关口，华帝在2018AWE向全球发出“厨房后工业时代”的体验邀约，站在行业变革的世界最前端。

　　AWE2018，华帝别具一格地向世界展示了“一个新时代”厨房后工业时代：一出高端智能厨电与时尚美学的独幕剧、一个会思考会品读知识的厨房、一场智能观感的厨房智尚盛典华帝邀请《舌尖上的中国1&2》总导演陈晓卿，联合胡光社、时尚集团、一起挖掘厨电的时尚与工业结合的艺术之美、智能与厨房生活的智慧之美、烹饪与社交的情感之美，主张用智慧的产品赋能于人，用时尚的理念引领人，为现代家庭带来高端个性生活。

　　能否引领厨电工业设计本身的时尚触感，关键在于能否把握住最前沿的时尚趋势。华帝与时尚集团签署了“智尚生活战略合作白皮书”，共同打造“智尚生活新标准”；与时尚视觉大师胡社光先生的深度合作，与全球顶级时尚同节奏、同共鸣，使得华帝厨电产品设计融入时尚创意、激情、灵感，时尚水平在行业之中首屈一指。

　　当然，厨电时尚美学的转化需要沟通桥梁。不止于时尚集团、胡社光等全球时尚霸主的自带流量的沟通，华帝还是中国北京奥运会以及多届世界级运动会火炬的制造商，近日更与浪漫法国一拍即合，正式成为法国国家足球队官方赞助商，跨界体育、娱乐、美食、音乐、互联网等行业，让更多用户与时尚厨电产生共鸣。

　　其次“厨房后工业时代”赋予产品更人性化的智能解决方案，是“更懂心意智能服务”。

　　华帝的智能科技已经为市场带来了众多爆款：首创翻转炉头的“魔碟”悬浮灶、一键做出美味蒸鱼和烤鸡翅的“魔箱”蒸烤一体机、会教你做饭的“魔镜”V2烟机这次AWE上，华帝还发布了“华帝精焱灶”“华帝幻影烟机”“华帝天镜烟机”三款时尚与智能相结合的新产品。

　　此外，华帝联合新世相在听书APP上推出由《舌尖上中国》第一二季的导演陈晓卿等人录制讲解的“不止美食”栏目音频将内嵌在魔镜V2烟机中。华帝的产品将实现与用户一起品读厨房烹饪、学问与人情。陈晓卿表示，华帝“知识厨房”把烹饪和人文相结合，让人们在享受烹饪的过程中，听听别人的美食经历，或者一些因食物引发的思考和感悟，也是一份可口的精神大餐。

　　从智能厨电出发，由食材引发的生活方式更迭，回归社会价值的思考，华帝这次发布的“知识厨房”，就是打破对厨房功能的传统定义，去场景化的思考，如何产品更多价值，赋予用户更多人性化的体验，带来更高层次的精神享受。

　　再者，“厨房后工业时代”为用户提供更优质的服务体验，满足用户日益增长的对服务的需求，“用户价值”至上是第一核心要义。

　　80、90后将烹饪看作一种乐趣，更注重健康饮食之余，逐步创造出了厨房社交文化。“厨房社交化”势必需要更优质的服务体验。不管是时尚智能厨电，还是一夜成名的华帝小V，还是开启中国厨房新时代的“知识厨房”，都是华帝正在进入用户的生活和社交，并与用户一起创造内容，并与之分享的双向流动过程所产生的独具品牌魅力的服务。

　　厨电品牌商的终极目标，归根结底就是利用互联技术和智能化科技为用户提供贴心贴身的服务体验，将耐用消费品的使用价值从一次性购买转变成为变为全程提供增值服务，对用户实现从“一生一次”到“一生一世”的承诺。

　　可以看到，厨房后工业时代作为华帝“智慧+，时尚家”品牌理念的延展和升华，也是其智能战略和时尚战略的落地步骤。厨房后工业时代，既是华帝的智尚生活创造者的起点，也是厨电千亿市场突破与革新的起点。

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