今年可以说是嵌入式厨电爆发的一年，由于这类厨电更加智能化，同时能够节省更多的厨房空间，非常符合中式厨房的结构，所以受到了更多消费者的青睐。

　　因此，家电厂商们开始大力推出嵌入式厨电，使这个未来非常具有潜力的市场能够得以扩大，成为厨电市场中一类重量级的人物。

　　目前，嵌入式厨电市场上的品类已经不再受限，除洗碗机之外，现已经增添了嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱以及嵌入式微波炉，均属于厨小电一类，并且在短时间内就已经处于高速增长态势。

　　据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示，2016年上半年，洗碗机产品销售额高达8.1亿元，同比增长99.4%;嵌入式电蒸箱销售额达7.8亿元，同比增长56.6%;嵌入式电烤箱销售额达9.7亿元，同比增长13.5%;嵌入式微波炉销售额达1.4亿元，同比增长38.0%。

　　通过数据可以看出，现阶段，洗碗机产品仍是市场中最受消费者欢迎的嵌入式产品，其次是电蒸箱以及电烤箱。其中，电蒸箱的发展相当迅猛，虽然销售额低于电烤箱，但却比电烤箱产品增长更快些，而电烤箱产品虽然销售额仅次于洗碗机产品，但增速相对较低。

　　由于嵌入式厨电市场属于发展初期，因此，市场上不论是从品牌还是产品数量来看均低于传统厨电。但能够在短时间内得到如此迅猛的发展，这就说明，嵌入式厨电是行业中的一大趋势，若能够保持如此快速的发展速度，相信将在我国快速普及。

　　根据奥维云网(AVC)全渠道预测数据，预计嵌入式厨电市场将在下半年依旧保持高速增长态势，其中，洗碗机的销售额将达到10.9亿元，同比增长101.2%;嵌入式电蒸箱的销售额将达到12.9亿元，同比增长79.2%;嵌入式电烤箱的销售额将达到11.9亿元，同比增长30.7%;嵌入式微波炉的销售额将达到2.4亿元，同比增长63.9%。

　　可见，嵌入式洗碗机产品在今年上半年异军突起，撑起了嵌入式厨电市场的半边天，当然，也可以看出，洗碗机对于中国家庭也是非常需要的一种家用电器，再加上科技的快速发展能够带动这类产品的技术优化，因此，洗碗机产品有望成为中国厨房中的一名实力干将。

　　近日， 2016年中国国际厨房博览会在上海举行，而美的作为我国厨电市场中的翘楚，在此次发布会中，美的推出了智能嵌入式绅士、品尚等系列新品以及M-Smart智慧家居系统，宣布为家庭厨艺活动提供最佳的解决方案，同时展现了未来美的智慧家居战略的核心理念与发展方向。

　　据记者了解，这次美的直面用户痛点，以“一键完成”、“图像识别”、“AI技术语言交互”、“产品联动“等领先的智能技术取得传统产品功能上的新突破。

　　美的厨房电器全新推出的嵌入式名爵微蒸烤一体机，三合一的强大功能，使烹饪方式随心所欲。微波+蒸汽+热风的组合功能，大大加快了烹饪速度，最大限度地保留食物原生美味，让加热更全面，口味更纯正，营养更丰富。

　　此外，还发布了品尚系列嵌入式微蒸烤产品，并加入了人机交互概念，融合WIFI智控、智能云菜单、全触控等智能技术，使厨房电器的人机交互变得可能，“只要轻轻一点，就能享受美味”。

　　其中，品尚系列的嵌入式微波炉，其智能湿度感应技术可透过湿度传感器自动感应炉腔内的湿度，使食物保持在最佳水分状态。品尚系列嵌入式烤箱，在行业内率先达到了欧盟A级新能效标准，内部的三维立体热风循环系统，使煮食温度更加均匀。品尚系列嵌入式蒸汽炉拥有3D立体环流加热技术，有效防止冷凝水生成的同时，让美味更速享。

　　据悉，美的厨房电器在实现硬件智能化的同时，更潜心研发了美的智能云菜单。目前菜单开发基于与豆果网、美食杰的合作，云菜谱可无限扩展，并定期推出美食达人定制菜谱。所有云菜谱轻松易学，一键启动，让美的厨房电器成为家庭私人美食顾问。

　　更值得一提的是，美的还发布了极具视觉震撼的全矩阵洗碗机产品，包含了全嵌式、半嵌式、台式、独立式等产品共计13余款。

　　对此，美的洗碗机产品负责人张新科在接受家电联盟记者采访时表示，美的近年来专注“好用的中式洗碗机”，在洗净系统、碗篮设计、产品形态等方面为中国家庭研发：针对中餐重油猛火的餐饮习惯，我们开发了旋喷劲洗系统，利用高温高压水流进行全方位强力洗涤，洗碗除菌一体，除菌率高达99.99%。为匹配中式餐具，美的洗碗机“中国篮”独有可折叠结构可将鱼盘、面碗、汤碗、炒菜锅、电饭煲内胆等一一收纳，而篮框底部的折弯设计，更是针对有足底的中国碗设计;为了让中国厨房都能更好地安装产品，美的推出了全嵌式、半嵌式、独立式、台式等最全形态产品，所有这些都是通过产品力的提升和改进，来改变消费者在认识障碍。

　　除此之外，美的洗碗机还发布了全智能洗碗机天猫定制版3908T，这款洗碗机加入了一键智能洗、手机DIY智控技术和智能烘干功能，不仅可让消费者手动调节洗涤次数、洗涤温度以及干燥温度，满足消费者个性化的洗涤需求，还凭借强大的油污感应功能及创新的innoWASH加强烘干系统，智能判断餐具脏污程度，并自动匹配洗涤模式进行主动换气，排净水汽和霉菌。

　　说到美的推出的M-Smart智慧家居系统，事实上，美的早在2014年就已经正式提出M-smart战略，并在2015年的三月份正式推出了M-Smart系统白皮书，同时美的M-Smart智慧家居战略中的智能新品也在近两年内不断推出，极力实现美的最早规划出的M-smart蓝图。

　　据记者了解，M-Smart系统白皮书中，对M-smart战略及未来规划，做了全面的释义。其内容包括：明确阐释了M-smart的基本组成、核心功能、内生态圈、外生态圈、社会价值、商业价值;美的云的架构(包含基础云M-Cloud+开放云Open-Cloud 两个架构);美居APP;M-Smart WiFi模块的价格、硬件规格、基本软件流程及模块-家电间的串口通信协议;M-Smart系统开放具体提供的服务内容;M-Smart系统针对使用第三方云、使用美的内建云、没有云的三种互联网合作者的开放对接形式。

　　现如今，美的M-smart智慧家居系统已经成立三年多了，至今为止，已经实现了基础的物联网搭建，并在不断的优化，未来将会实现生态构建以及服务联网，最终将实现服务运营。

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　　而此前，美的发布的品尚等系列新品，也只是M-smart战略当中的一部分，但通过这一小部分就能够看出，美的在近年来不断的优化智能技术，并且建立了智能厨电生态系统，使传统厨房蜕变成智能厨房，这对于M-smart战略来说已经成功了一大半。期待通过美的的不断努力和创新，能够为我国消费者带来更加智能的生活体验。返回搜狐，查看更多