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东芝VD5000大厨DB610方太小方盒A1i 台式一体机横评

文章出处:网络 人气:发表时间:2024-08-19 21:11

  「水波炉」就是「微蒸烤一体机」,比国产「蒸烤一体机」多出了微波功能,但是以牺牲蒸与烤的性能为前提。

  写这篇的起因是又双叒有朋友来问我推荐蒸烤一体机,选好型号618之前就可以开始蹲好价了。他家橱柜没有条件安装嵌入式,想要一台足够好用的台式,预算4000元。

  近几年我一直以专业烘焙家电博主身份,参与蒸烤一体机多个品牌的测试改进环节,这个新厨电品类的发展,我敢大言不惭地说有自己出的一分力(叉会儿腰(`^′)

  过去一两年我的精力更多放在嵌入式上,台式机型推荐确实好久没更新了。朋友翻到了我几年前的旧文,来问凯度SKY现在是否还推荐,我说那是我很喜欢的初代好机器,但型号有点儿太老了,现在台式可以看看老板的子品牌“大厨”,和方太升级到第三代的“小方盒”都很棒的,价位都是3000多。详细区别大家可以看后文我的测评,根据自己需求挑选。

  朋友又犹犹豫豫地说:可是现在水波炉也好火啊,说是整机日本进口,是不是意味着技术更先进功能也更多,你说值不值得再加个1000块去买水波炉呢?

  我太知道水波炉本质上是个啥了,一直不感兴趣也从不推荐身边的朋友购买,但实在扛不住它名头唬人风很大,不停地总有朋友来问「日本水波炉和国产蒸烤箱到底哪个值得买?」。

  得,把前文提到的三台各家热销的旗舰款台式一体机都搞回来,真机对比给大家聊一下这个问题吧~

  先给舶来品祛个魅:「水波炉」即既不神秘也不高贵,就是「微蒸烤一体机」的日本名字。国内选择不太多,基本上只有东芝。东芝白电业务已被美的收购,也是区别于夏普、松下等其他日系品牌,目前唯一可以直接买到国行,而不需要海淘的水波炉。

  VD5000是东芝在2021年打造的爆款,属升级后的当家旗舰。是原装进口的没错,但是是泰国产的,而不是日本产的。

  水波炉的操作面板最复杂,以按键+旋钮选择面板上的菜单对应的编号进行烹饪,逻辑非常复杂,学习成本极高

  基础参数:30L,陶瓷内腔,上+背部发热管,无下火,不支持独立控温,底部是微波组件,直喷式蒸汽,2层搁架,按键+旋钮操控。

  烘烤模式 温控范围100°C~350°C(虚标严重,实测远无法达到350°C,详情请看后文)

  方太出品“小方盒”经过几次升级更新,目前在售的有好几个版本,本文评测的是其最新的【32L高阶版】,型号A1.i ,下文将简称为“小方盒”。

  个人还是最喜欢小方盒的操作面板,图标+中文示意清晰,旋钮操控方便,颜值也戳中我

  基础参数:32L,不锈钢内腔+覆瓷膜背板,尊龙凯时公司官网上+下+背加热管,支持上下独立控温,2000转高速风机,直喷式蒸汽,3层搁架,旋钮操控。

  赠送“小方仔”控湿插片,机器自带非常实用的语音播报功能,详情可移步文末视频查看

  操作面板很简洁,触控操作,右上一排烹饪模式只有图标没有中文释义,上手有一定学习成本

  基础参数:35L,珐琅内腔,上+下+背加热管,支持上下独立控温,2000转高速风机,直喷式蒸汽,3层搁架,触控操作。

  30道内置自动烹饪菜谱,支持联网“ROKI智能烹饪”APP无限扩充菜谱,24小时预约

  方太和老板两家最新的台式旗舰,从基础参数上看几乎只有内腔材质上和功能上细微的区别。测试过程中使用体验、食物出品的品质也确实比较接近,不过还是存在一些由于PID算法和操控面板不一样,而带来不一样的温控及交互体验。详情请查看后文。

  因为三台都是蒸烤一体机(东芝VD5000是微蒸烤一体),下文将分别从蒸、烤功能(及东芝的微波功能)入手进行测试,也会聊聊大家感兴趣的“过热水蒸气”以及“自动烹饪”“智能厨房生态”等话题。

  中国人的日常饮食里不一定需要烤,但一定需要蒸。刚跟妈妈学会做饭的时候我就知道中餐的蒸讲究“火大、汽足”。毫不意外几乎每个来问我蒸烤一体机推荐的朋友都有同样的担心:“蒸烤一体机的蒸汽够大吗?”

  东芝VD5000的水盒容量只有360ml(比一听可乐稍微大点儿),蒸功率1000W;

  尽管东芝VD5000的蒸功率也达到了1000W,在台式机里并不算低,但实际使用中发现喷出的蒸汽非常稀薄,从水盒容量其实也能看出水波炉根本没打算主打【蒸】功能。方太和老板均采用了1L左右的水盒容量,这才是正儿八经要为蒸功能提供长时间的、持续而饱满的蒸汽。返回搜狐,查看更多

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