洗碗时不注意这件事细菌增长7万倍!大部分家庭都中招了!
如果碰巧一家人都不想洗碗,这个时候该怎么办呢?有人想到了一个点子:将用过的碗筷泡在水池里,或者直接干着放进水池里。等到几顿饭下来,水池里碗筷堆积够多了,再一起洗。有时候想想,甚至有点洋洋自得,觉得自己也太机智了吧!
能够在我们肠道中传播疾病的微生物有很多,最为常见的有葡球菌、沙门氏菌和大肠杆菌等。这些细菌,有一些就会附着在我们使用过的餐具上。
当细菌附着在餐具上时,我们只需要将餐具洗干净就没什么问题了。但偏偏有人喜欢把餐具泡着,殊不知,这样泡着泡着细菌反而更多了。
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的水温下繁殖下一代,而你又懒得洗碗,这个时候细菌在室温下完美存活并繁殖着。
另外,你用过的碗筷由于剩有食物残渣和油脂,就为细菌繁殖提供了充足的营养。
最后,由于你的懒惰,细菌在进入新环境后有了充足的适应时间。在适应后,你如果还没有刷碗,细菌就会翻倍增长。
原有细菌是1000个,在浸泡入水里约10个小时后,细菌总数增加到一开始的7万倍!
看到这个7万倍,真的是头皮发麻!如果后面洗碗还不仔细,把这些细菌给吃下去了,想想都觉得恐怖!
当时,上海疾控部门做过一项调查,调查显示每克餐布(洗碗布)中的细菌总数高达近十万个。以此估算,一块完整的餐布,可能隐藏着数千万个,甚至上亿个细菌。
而国家的规定是,经过消毒清洁的设备与器具,接触面细菌总数应该低于每平方厘米100个。因此,绝大多数家庭的餐布,都是不合格的!
洗碗时的一些做法做法,你可能已经习以为常很多年了。但就是这些错误做法会让细菌成倍增加,然后在你下次吃饭时,再吃进肚子里。所以,下面这几个错误,下次洗碗时一定不要再犯了!
这是大部分人的习惯,毕竟这样看起来更加整齐,而且收纳时也更加方便。但这样做,碗上面的油污就很容易粘在上一个碗的外面,加重交叉感染。
所以,在洗碗时最好将各种碗盆分开,有油渍的放一边,没油渍的放一边,先洗有油渍的。另外,碗底一定要清洗干净!
上面我们也说了洗碗布中含有多少细菌,这个时候你再去拿洗碗布擦碗,难道就不怕越擦越脏吗!
如果你能保证洗碗布的干净,可以用洗碗布擦拭。如果不能的话,建议将碗倒扣沥干,或者可以使用厨房用纸擦拭干净。
有人图方便,把洗碗布用来擦灶台又用来擦桌子;有人节俭,觉得没必要特地准备那么多布,所以一个洗碗布成了“万能布”。前面我们也说了,这样做大大增加了细菌传播与繁殖的风险。
用洗洁精洗碗很方便,但是往往需要冲洗几遍才能冲洗干净。有不少人匆匆冲了一遍就把碗筷收起来了,其实很不可取。
不过没冲洗干净的微量洗洁精并不会对人体健康造成太大威胁,只是长期这样累积难免会出现问题。
这也是很多家庭忽略的误区,大家都觉得是一家人没必要消毒。但入口的事情还是要谨慎小心,最好定期给碗筷消毒。如果家里没有消毒柜的话,可以煮一锅水,将碗筷放进去煮10分钟。
在外面就餐时,大部分人的做法是用开水或者茶烫一下餐具。那这真的有用吗?
当水温达到100℃时,需要持续5分钟以上才能杀死或者灭活一部分细菌与微生物。
但你再想一想,很少有餐厅敢给你提供100℃的开水吧,毕竟烫伤了算谁的好呢?大部分餐厅给你提供的水温都是70-80℃,再倒入茶杯或餐具中时,水温只会更低。
而且,在餐厅吃饭时,就几乎见不到有人会把餐具用开水冲洗超过5分钟的,更别说10分钟了。短短十几秒的冲洗,你觉得能够消杀细菌与微生物吗?
医用消毒酒精的浓度是75%,你喝的白酒酒精浓度又是多少,怎么可能起到消毒的作用?
可能很多人都没想到,洗个碗,使用个餐具居然会有这么多学问。可能你会觉得,这也太麻烦了吧!
其实,在日常生活中,我们只要养成爱干净,注意卫生的好习惯,这些细节基本上都能很好注意到。
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