尊龙凯时官方入口2020年中国餐饮业将进入数字化、品牌化的新时代，懂得用户至上和深度运营数字化管理的餐饮品牌将脱颖而出，从而开始强者恒强的时代。

　　据国家统计局数据，2019年餐饮收入为4.67万亿元，同比增长9.4%。目前，中国已经成为仅次于美国的世界第二大餐饮市场，消费市场前景不可估量。目前正值恢复餐饮活力的关键时期。

　　由于新冠疫情影响，餐饮行业受到重创，一些耳熟能详的餐饮品牌，由于现金流的问题熬不过寒冬；一些传统保守的餐饮企业，由于数字化布局的落后，在这场战役面前束手无策。

　　然而，有一些餐饮品牌更具创新精神，由于提前进行了数字化布局，同时又有高效的决策力和行动力，在这场突如其来的雪崩中越战越勇。那么疫情过后，餐饮行业复苏对于数字化的需求与进程如何？疫情后时期的餐饮店如何打好数字化这副牌？

　　① 人力成本高、人力资源利用率极低，利润空间小，传统餐饮行业投资者或经营者对数字化时代趋势发展的认知薄弱；

　　通过移动支付入口，整合门店周边客源，构建餐饮会员体系，实现数据化智慧经营。通过电子会员卡&小程序为触点，将餐饮门店业务账户化、平台化，以数据驱动运营，帮助中小微商家触达培养消费者，建立自有流量，通过全渠道运营，实现餐饮店线上线下客户信息一体化无缝连接。

　　全渠道运营，就是餐饮店通过线上、线下各类渠道相结合的方式，提供给客户在不同时间、空间都能满足下单消费的服务。做全渠道运营，可实现餐饮店线上线下客户信息一体化无缝连接。

　　第一要把全渠道客户数字化，才能有效把线下、线上的两个场景的经营协同起来，另一个纬度就是公域和私域的运营差异化进行区分，既做好大流量的引流，又要做好私域会员的精细化运营。

　　通过商家可视化报表，提升商家经营决策能力，从多维度数据指标如经营数据、会员信息、储值报表…全方位展示门店经营状况。

　　餐饮商家通过全渠道营销（如会员营销、社群、社区团购）实现粉丝沉淀，进而产生购买、复购以及持续性的外卖流量来源。外卖作为未来餐饮企业的标配，自营外卖已逐渐成为恢复餐饮活力的新方法新需求。

　　通过整合营销、会员、外卖、支付、商城等餐饮经营所需功能，为餐饮企业提供深度运营和全流程服务，打造餐饮企业实现“全域流量+私域会员”一体化解决方案。

　　疫情期间一些餐饮企业无法正常开业，这倒逼它们将自己的食材、调味品、招牌菜等开发成可供零售的标准化商品，最终借助零售渠道或者自己的官方微商城卖给消费者。这本是餐饮企业自救的一种方式，未来可以成为常态化运作。

　　好哒是盒子科技旗下商户服务平台，致力于为商户提供智慧门店综合管理、商家直播带货、高效数字化运营、多维精准营销、聚合收款等线上线下一体化数字零售解决方案。返回搜狐，查看更多